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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

  白酒泡(pào)猕(mí)猴桃的保质(zhì)期约为2年(nián)。

  不过其保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环境,以及保存状况等因素,但凡其中的一个因素(sù)出现(xiàn)问题,保(bǎo)质期有可(kě)能缩短。

  所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝(hē)。

  猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元(yuán)素。

  猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的一种,色泽(zé)明亮透(tòu)明,黄绿色(sè),果香浓郁,入口醇厚爽(shuǎng)口。

  猕猴桃酒是果酒之一(yī),其营养成分和功效都远高(gāo)于(yú)现在的葡(pú)萄酒,只是人们接受(shòu)葡(pú)萄酒(jiǔ)的历(lì)史更长而已。

  猕(mí)猴桃酒色泽(zé)晶亮透明,微黄带绿色,气味带有浓郁(yù)的果(guǒ)香(xiāng),入(rù)口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

  采用优(yōu)质野生鲜果,再加人工精(jīng)心(xīn)挑(tiāo)选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

  生产过程绝(jué)不(bù)添加任(rèn)何工业制剂和色素(sù),是(shì)真正(zhèng)意(yì)义(yì)上的纯天然酒品,既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香,又延续了(le)猕猴桃(táo)的(de)营养,口感(gǎn)纯正,酒色琥珀,果香四溢,品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间?

  猕猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右,不过是(shì)要(yào)根据不同的酿繁华落幕是什么意思解释,繁华落幕是什么意思?造工艺(yì)和环(huán)境来进行决定的,对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒,我(wǒ)们在喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸,而且有异(yì)味的存在,这样的猕(mí)猴桃(táo)是变(biàn)质(zhì)的危险,所以,它(tā)与白酒的保存方法(fǎ)和保存(cún)日期完(wán)全(quán)不同的,我(wǒ)们一定要进(jìn)行(xíng)鉴别(bié),自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过(guò)消毒处理,这样才能够延长它的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

  酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好(hǎo),时(shí)间越久,酒(jiǔ)味也就越浓。

  不过注意要加一些糖哦。

  加糖(táng)了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发(fā)浓厚。

  一(yī)般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖,白糖,冰(bīng)糖都可以。

  酿制猕猴桃酒的时候(hòu),可以适当加(jiā)一些酵母,虽(suī)然(rán)说猕猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母(mǔ)菌,但是含(hán)量比较(jiào)少(shǎo),加一些酵母菌(jūn)可以发(fā)酵得(dé)更快一(yī)些(xiē)。

  猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注意(yì)与(yǔ)空气隔(gé)绝,否(fǒu)则(zé)容易变质(zhì)。

  但要注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的(de)容器最好有一个排气口,避免发(fā)酵过程中产生大(dà)量的气体,导致罐(guàn)内压力过大(dà)而(ér)爆缸。

  放置猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是(shì)阴凉干燥处,不能(néng)阳(yáng)光(guāng)直射(shè),否则会(huì)造成发酵不(bù)均或(huò)产生霉菌。

  一(yī)般情况(kuàng)下(xià),发酵7-15天,猕猴桃基(jī)本都化成(chéng)水汤,有(yǒu)很浓的酒香,基本(běn)没有气泡产生,用筷子攒点尝一下(xià)微甜或甜味比较淡(糖(táng)分都转(zhuǎn)化(huà)为(wèi)酒份(fèn)了),这(zhè)时(shí)就(jiù)要(yào)注意将酒渣(zhā)分离出来,剩下(xià)的(de)酒继续发(fā)酵,至少10-20天的时间。

  盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器,最好(hǎo)是(shì)用玻璃或者陶瓷材(cái)质的,容量不需要(yào)太大(dà),刚好能(néng)够(gòu)酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

  容器事(shì)先一定(dìng)要(yào)清洗感觉(jué)并消毒(dú),倒(dào)置晾干后才可使用。

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