猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因

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　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚

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