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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可(kě)以炒(chǎo)菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生(shēng)素(sù)E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被人(rén)体吸收(shōu)，平日里可以(yǐ)用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜油，也(yě)叫做(zuò)油菜(cài)籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色(sè)泽(zé)诱(yòu)人，而且(qiě)闻起来还有(yǒu)一股(gǔ)香香的(de)味道，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价(jià)值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜(cài)籽油洁净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒(lì)花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽油(yóu)烧热时(shí)，放入(rù)十(shí)几颗(kē)黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去(qù)除异味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒头(tóu)片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几片馒(mán无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方)头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜(cài)，不仅无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方无(wú)异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到密(mì)封(fēng)的瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。